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a propos

notre histoire

Dassa est une entreprise québécoise qui propose des produits inspirés de recettes africaines. L'idée de création est partie d'un constat simple, la cuisine ouest-africaine est très peu connue à Québec. Pour accéder à des produits typiquement ouest-africain, il faut se rendre dans l'une des quelques épiceries afro de la place. Notre but à travers Dassa est de valoriser et vulgariser la culture culinaire ouest-africaine. A la manière dont nous connaissons tous les pâtes italiennes, les sushis japonais ou encore la poutine québécoise, Dassa souhaite vous révéler la cuisine ouest-africaine. Pour ce faire, nous commençons avec le breuvage le plus populaire d'Afrique de l'ouest, le bissap. Il s'agit en fait d’une infusion qui se boit glacée.

L'ingrédient de base de cette infusion est la fleur d'hibiscus. Dassa vient de Dassa-Zoumè, une ville carrefour au centre sud du Bénin. Dassa est un passage obligé pour tous les voyageurs vers le centre et le nord du Bénin, ainsi que vers les pays de l’hinterland, le Niger et le Burkina-Faso. En choisissant Dassa, nous voulons être au carrefour des cultures entre l’Afrique de l’Ouest et le Canada ; être le passage nécessaire pour tous les amoureux de nouvelles saveurs, de découverte et de voyage

NOTRE Mission

Notre mission est de valoriser des recettes très intéressantes d’Afrique qui allient goût et qualité nutritionnelle en vous révélant les richesses culinaires ouest-africaines. Mafé, Tchiep, Atchèkè, Foufou, Yassa, Jollof Rice, les diverses sauces et les boissons, l’Afrique de l’ouest est riche d’un patrimoine culinaire unique. Nous vous le faisons découvrir.

NOTRE Vision

Notre vision est de créer des produits de luxe d’inspiration africaine qui sont délicieux, nourrissants et sains. Rapprocher les peuples et les cultures, favoriser le tourisme culinaire : nous désirons être une passerelle au service des peuples et des diasporas en les rapprochant de l’essentiel.

NOS VALEURS

Diversité

Satisfaction Client

Innovation

Commerce équitable

Développement Durable

NOS PARTENAIRES